PÃO DE GLÚTEN

                                                              PÃO DE GLÚTEN
1 parte
1 kg de farinha de trigo
600gr de água
                                                           Modo de preparo

Faça uma massa bem firme, depois de pronta coloque num escorredor de macarrão e coloque em baixo de uma torneira jogue água até extrair totalmente o amido ,ficando somente o glúten.

2 parte
400gr farinha de trigo
20gr de fermento fresco
20gr de sal
30gr de gordura vegetal
1colher de açúcar
MODO DE PREPARO
Coloque o glúten e todos os outros ingredientes na batedeira faça uma massa bem macia e lisa ,deixe descasar por 20 minutos ,modele em bolas e coloque nas formas espere crescimento e leve ao forno.
Forno com 200graus
Assar durante 30 a 40 minutos.
Obs. não é preciso bater a massa muito.