bolo de milho surpresa

ingredientes:pudim

6 espigas de milho ou 3 latas de milho
1 lata de leite conds
1 vez a mesma medida da lata de leite
3 ovos
caramelo:2 xics de açucar
massa:meia xic de açucar
200 gr de manteiga
7 ovos
2 xics de fubá
1 lata de leite conds
1 xic de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó

modo de fazer: Pudim rale o milho verde,bata no liquidificador o leite conds o leite e os ovos até ficar cremoso,acrescente o milho ralado,mexa bem e reserve.
caramelo:leve ao fogo o açucar,mexendo até caramelizar,diminua o fogo,junte 1 xic de aguá e deixe tomar consistencia,caramelize uma forma untada retangular e reserve
massa:bata o açucar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo
junte o fubá eo leite conds,misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento,junte as claras em neve e mexa delicadamente,despeje a massa na forma caramelizada e sobre ela o pudim reservado ,asse em forno quente por 1 hr,desenforme ainda quente
rendimento 30 porções.